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春游天柱山不容错过的美食——毛香粑
发布时间:2014年3月10日 星期一

    毛香是一种长在天柱山高山丛林中的一?#32622;?#32466;绒的小草,有特别的香味。当地人每到这个季节,都会上山采摘嫩嫩的毛香苗,洗净,弄碎成泥,掺和在籼米拌糯米磨成的米粉里,再拌上农家腊肉丁,做成墨绿色的毛香粑,用天柱山的金边竹叶包着隔水蒸熟,咸糯可口,特别好吃。据科学家分析,毛香具有清热解毒的功效,特别是其含有一种叫多酚的物质,常吃能?#33098;?#25239;癌。

    当地人说毛香是观音菩萨赠送给世人的“仙草”。传说有一年,有个老爷爷去世,生前他是个黄梅?#35775;浴?#27515;后,他的老伴十分想念他。到了三月三,老奶奶早早就睡了,希望老爷爷能回家看看,托个?#38382;?#20040;的。谁知老爷爷的?#20301;?#22240;为贪恋听戏,忘了回家。老奶奶就跑到三祖寺求菩萨显灵支?#23567;?#35266;音菩萨就赠了老奶奶一株仙草,并嘱咐老奶奶用这种草做粑,用粑的香味吸引?#32654;?#29239;爷的魂灵回家。第二年三月三,老奶奶早早就做了一大锅毛香粑,当晚老爷爷果然托梦老奶奶,并?#32654;?#22902;奶把观音菩萨赠仙草做粑的事告诉了乡亲们,让乡亲们的亲人也能得以团聚。从此,每年三月三,天柱山的乡亲们家家都做毛香粑?#27492;?#24565;逝去的亲人。

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